Ингредиенты
- кефир – 1 3/4 стакана
- смородина – 3/4 стакана
- яйца – 2 шт.
- мука пшеничная – 3 стакана
- сода – 1 ч. л.
- масло сливочное растопленное – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- разрыхлитель – 3 ч. л.
- сахар – 2/3 стакана
Инструкция
- Муку просеять, смешать с сахаром, разрыхлителем, солью и содой, добавить смородину. Взбитые яйца смешать с кефиром и маслом - добавить к сухим ингредиентам. Хорошенько все смешать. Тесто по консистенции должно напоминать бисквитное.
- Выложить тесто в форму (можно для кекса) и выпекать 1 час при 180°С.
- Обязательно полностью остудить, прежде чем вынимать из формы.
