Индейка в горшочке в духовке — это очень сытное, ароматное блюдо и очень домашнее. Мясо индейки получается сочным и нежным, вкусы овощей соединяются, образуя единую гармонию. Такое блюдо не требует много времени для подготовки, что очень удобно. Пока в духовке запекается индейка с овощами в горшочках, можно приготовить салат или просто отдохнуть. Ароматы, которыми заполнится дом, просто волшебны они создают уютную атмосферу. Блюдо получается густым и наваристым. В холодное время года такая еда идеальна, она согревает и прекрасно насыщает.
Ингредиенты
- Индейка (филе)
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Перец сладкий красный
- Чеснок
- Томатная паста
- Вода
- Соль
- Масло сливочное
- Перец чёрный молотый
- Приправа Прованские травы
Инструкция
- Подготовьте 4 небольших горшочка для запекания с крышками. Обратите внимание: все ингредиенты вам нужно будет делить на 4 равные части! Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками, положите на дно горшочков.
- Почистите картофель, морковь и лук. Помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками и положите слой картофеля на кусочки индейки. Затем — морковь и лук.
- Каждый слой слегка посолите и поперчите, добавьте любимые сухие травы, например, тимьян, розмарин, майоран, базилик или просто петрушку. Если вместо сухих трав, у вас будет свежая зелень, то удалите толстые стебельки, а листочки мелко нашинкуйте и также разложите по горшочкам.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте, положите верхним слоем. Добавьте в каждый горшочек измельченный зубчик чеснока. Смешайте воду и томатную пасту, аккуратно влейте в горшочки. Жидкость должна полностью покрывать содержимое, если это необходимо, то можно добавить еще немного воды.
- Закройте крышками, поставьте на противень или на решетку, а под ней разместите противень. Уберите в разогретую до 180 С духовку на час (но время указано примерное. Все зависит от размера горшочков и нарезки овощей и мяса, чем больше кусочки, тем дольше готовить.)
- За пять минут до готовности добавьте немного сливочного масла. Перемешайте и обязательно попробуйте. Можно дополнительно посолить и поперчить, если необходимо.
