Ингредиенты
- 100-150 г чечевицы Орегано от "Мистраль"
- 1 средняя морковь
- 100-200 г цветной капусты
- 3 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. порошка красного перца
- карри (по вкусу)
- соль (по вкусу)
Инструкция
- Подготовить все ингредиенты. Ключевой - чечевица Орегано от "Мистраль".
- Помыть, почистить, мелко порезать или натереть морковь.
- Приготовить чечевицу Орегано в соответствии с инструкцией на упаковке (промыть, залить водой 1:2, довести до кипения, убавить и варить 10-15 минут). Слить чечевичный отвар в чашку.
- Все сложить в одну глубокую миску, добавить томатную пасту, лимонный сок, перемешать (при необходимости вливать чечевичный отвар для достижения нужной консистенции. Добавить цветную капусту. Перемешать. Добавить соль, специи.
- Получившуюся массу взбить в миксере.
- Очень вкусно намазывать на хлебцы из бородинского хлеба. Икра прекрасно подойдет для завтрака: растительный белок в составе чечевицы и углеводы хлебцов насытят и зарядят энергией без ощущения тяжести в желудке.
