Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- перец болгарский - 50 г
- огурец свежий - 50 г
- заправка - 40 г
- сыр пармезан
- соус песто
- листья салата (руккола, айсберг, маш-салат, радькьо)
- редис
- бальзамический уксус
- мед
- оливковое масло
- горчица в зернах
Инструкция
- Салатные листья порвать, добавить нарезанные соломкой огурец и болгарский перец.Приготовить заправку, слегка взбив все ингредиенты.Сварить яйцо-пашот.На тарелку через кольцо выложить редис кольцами, приправленный салат и снова редис. Сверху выложить яйцо-пашот и чипсу из пармезана.Украсить зеленью и соусом песто.
