Зеленая гречка содержит столько всего полезного, что проще назвать, чего в ней нет. Поэтому каша из зеленой гречки — однозначно один из самых полезных завтраков, какие можно только придумать. Для вкуса шеф Юрий Манчук добавил в нее немного сливочного масла и щепотку тимьяна, а подавать предлагает с зеленым горошком, тертым пармезаном и кремовым авкадо.
Ингредиенты
- зеленая гречка – 140 г
- вода – 400 мл
- сливочное масло – 2 ст. л.
- щепотка сухого и свежего тимьяна
- соль / сахар по вкусу
- авокадо – ½ шт
- горсть зеленого горошка
- тертый пармезан – 2 ст.л..
Инструкция
- Тщательного промыть гречку холодной водой.
- Залить гречку водой, добавить соль и тимьян. Поставить варится на 10 мин.
- В готовую гречку добавить сливочное масло и пармезан. Перемешать.
- Готовую кашу разложить по тарелкам, украсить нарезанным тонкими слайсами авокадо, зеленым горошком и пармезаном.
