Люблю запекать курицу с добавлением джема, но пожалуй, это самый удачный рецепт запеченной курицы. Легкая острота горчичного маринада, а джем «Глинтвейн» добавил умеренную сладость и едва уловимые ароматы корицы и апельсина, в результате получилось чудесное блюдо, достойное праздничного новогоднего стола!
Ингредиенты
- куриные окорочка 1 кг
- маринад "Горчичный" ТМ "Махеевъ" 100 г
- джем "Глинтвейн" ТМ "Махеевъ" 1 ст.л.
- вода 0,5 стакан(а)
- чай черный 4 ст.л.
- зелень 15 г
Инструкция
- Куриные окорочка разрезать по суставу на 2 части.
- Сложить в удобную для маринования емкость. Добавить горчичный маринад.
- Перемешать. Добавить джем.
- Перемешать и оставить на 1 час мариноваться.
- В форму из фольги насыпать черный чай, добавить воду.
- На форму положить подходящую по размеру решетку. Выложить курицу на решетку.
- Смазать сверху маринадом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 40 минут. Затем, увеличить температуру духовки и дать подрумяниться.
- Готовое блюдо украсить зеленью.
- Для чего в этом рецепте чай? На вкус он не влияет, это просто способ запекания на решетке. Капающий жир не пачкает духовку, на кухне нет неприятного запаха горящего жира.
