Фасоль готовится на ароматном масле из чили и розмарина, затем запекается в томатном соусе, приправленном вустерским соусом и табаско.
Ингредиенты
- чеснок - 4 зуб.
- лук - 1 шт.
- паприка - 1 ч.л.
- уксус бальзамический - 2 ст.л.
- фасоль конс. - 2 банки
- томаты резаные в с/с - 400 мл
- вустерский соус - 1 ст.л.
- соус Табаско
- пармезан - 30 г
- чили - 2 шт.
- розмарин - 2 веточки
- масло оливковое - 4 ст.л.
Инструкция
- У чили удалить семена и мелко порубить. Сложить в маленький сотейник с листьями розмарина. Залить масло и поставить на очень медленный огонь. Томить около 20 минут.
- В большой сотейник вылить наше масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить паприку. Жарить 10-15 минут.
- Добавить уксус и дать ему выпариться.
- Выложить фасоль из банки (жидкость слить) и томаты. Добавить вустерский соус и табаско по вкусу. Тушить 10-15 минут. Фасоль переложить в форму для запекания, накрыть смоченным в воде листом пергамента, поставить в духовку (170 гр) на 50-60 минут.
- Фасоль посыпать тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
