Ингредиенты
- 2 большие куриные грудки без кожицы и костей
- 1 большой сладкий перец
- 1 красная луковица
- 1/2 ч. л. сухого регана
- 1/2 ч. л. сухой паприки
- тертая цедра одного лайма
- соль, перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 готовые питы или тонких лаваша
- сок лайма или лимона
- листья салата или другая зелень для украшения
- 150 мл густой сметаны
Инструкция
- Нарезать курицу и перец на полоски шириной 1 см. Хорошо перемешать в глубокой миске с луком, реганом, паприкой, растительным маслом и цедрой лайма. Посолить и поперчить по вкусу.
- Разогреть сковороду или чугунную кастрюлю. Выложить туда смесь и обжаривать до готовности при высокой температуре 6–8 минут, помешивая содержимое, пока оно не приобретет коричневый цвет и чуть обуглится.
- Быстро разогреть лаваш или питу: 10 секунд в микроволновке или по несколько секунд на разогретой сковороде с обеих сторон.
- Выжать сок лайма или лимона на смесь, добавить листья салата и сметану. Разложить смесь ложкой в надрезанную питу или в центр лаваша. Скатать лаваш.
