Наверное, на родине ананасов никому не придет в голову запекать их вместе с кислым молоком. И все же мы однажды попробовали. И поняли, что эти продукты просто созданы друг для друга.
Ингредиенты
- Яйцо куриное
- Сахар-песок
- Творог 9% (полужирный)
- Манная крупа
- Цедра лимона
- Сахар ванильный
- Ананас консервированный
- Масло сливочное
- Изюм
- Сухари панировочные
- Вишня консервированная
Инструкция
- Отделите 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбейте с сахаром.
- Изюм залейте кипятком на 10 мин. Откиньте на сито, дайте стечь всей воде. Смешайте творог с манкой, измельченной цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Влейте взбитые яйца с сахаром, тщательно перемешайте.
- Дольки ананаса и вишню уложите на дно круглой формы, смазанной сливочным маслом и присыпанной сухарями. Сверху выложите творожную массу. Взбейте оставшийся желток, смажьте им поверхность запеканки. Выпекайте при 180 °С 40 мин.
