Зимой под рукой не всегда есть свежие фрукты и овощи. Но, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, достаточно хранить в холодильнике пакетик какой-нибудь замороженной смеси.
Ингредиенты
- помидор – 2 шт
- соль
- 250 мл сливок
- 4 ст. л. тертого пармезана
- 800 г замороженной брюссельской капусты
- 2 ст. л. рубленого зеленого лука
- щепотка тертого мускатного ореха
- масло сливочное размягченное
- миндальные лепестки или крупный декоративный сахар
Инструкция
- Каждый кочанчик брюссельской капусты крестообразно надрезать с корневой стороны, поместить в кастрюлю с соленой кипящей водой и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить.
- Форму для запекания смазать маслом. Быстро обжарить в духовке миндаль, 3 мин. Помидоры нарезать кружками.
- Выложить капусту в форму для запекания, сверху покрыть кружками помидоров и рубленым луком. Смешать сливки, сыр и мускатный орех, посолить и поперчить. Вылить эту смесь на содержимое формы для запекания. Посыпать лепестками обжаренного миндаля и запекать в духовке при температуре 180˚ 20 мин.
