Лето прекрасная пора ягод и позволяет готовить потрясающие яркие блюда. Поэтому предлагаю к вашему вниманию легкий рецепт потрясающего заливного пирога с вишней. Как и все заливные пироги готовится легко и быстро.
Ингредиенты
- Яйцо куриное
- Сметана 10% (нежирная)
- Молоко 0.5%
- Сахар-песок
- Соль
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Масло сливочное
- Вишня без косточки
Инструкция
- Все ингредиенты заливного вишневого пирога, кроме вишни, смешать. Масло вливать в тесто ТЕПЛЫМ, чтобы не свернулось яйцо. Тесто должно получится гладким, без комочков и т.д.
- В форму выложить 1/3 часть теста и красиво уложить ягоду (помыть, посушить бумажным полотенцем, вытащить косточки при помощи булавки), затем залить остатками теста.
- Форму поставить в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. Готовность пирога можно определить зубочисткой.
- Достали из духовки, дали заливному пирогу остыть, украшаем сахарной пудрой (у меня не оказалось и я "украсила" немного лимонным сахаром (сахар храню в баночке с коркой лимона)) и подаем к мятному чаю, кофе, молоку…
