Это блюдо я впервые попробовала у бабушки в деревне. Она готовила картошку прямо в русской печи — с ароматом дыма, чеснока и укропа. Сейчас я готовлю ее в духовке, но вкус — тот самый, домашний. Главное — использовать ароматные специи и не снимать кожуру!
Ингредиенты
- Картофель
- Масло растительное рафинированное
- Паприка сушеная
- Чеснок сушеный
- Приправа Смесь перцев
- Соль
- Укроп
- Петрушка
Инструкция
- Хорошо вымойте картофель, особенно кожуру. Нарежьте дольками (на 4–6 частей в зависимости от размера).
- В глубокой миске смешайте картошку с маслом, паприкой, чесноком, перцем и солью. Хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта маслом и специями.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 30–35 минут, пока дольки не станут румяными и хрустящими.
- Готовую картошку выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячей, с любимым соусом (чесночным, сметанным, кетчупом).
