Ингредиенты
- Говядина 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленое яблоко 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль, перец, лавровый лист
- Чеснок 1 зубчик
- Сахар 1 ч. л.
- Зелень
- Оливковое масло
- Вода 0,5 ст.
Инструкция
- Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле. Переложить в сотейник.
- Лук и морковь нарезать и обжарить в той же сковороде.
- Говядину посыпать мукой, сверху выложить морковь с луком.
- Яблоко нарезать кубиком, выложить в сотейник. Томатную пасту развести водой и добавить туда горчицу. Полить мясо. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сахар. Не перемешивать. Тушить 40 минут. Раздавить в мясо чеснок, перемешать. Готовить еще 10 минут.
- Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
