Ингредиенты
- 16 крупных шампиньонов
- 16 перепелиных яиц
- 100 г очищенных вареных креветок
- 3 ст. л. тертого пармезана
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. нарезанного шнитт-лука
- соль, перец
Инструкция
- Грибы вымыть и обсушить, аккуратно удалить ножки. Противень смазать маслом, застелить пергаментом и выложить на него грибные шляпки чашечкой вверх. Посыпать их солью и перцем.
- Приготовить начинку. Чеснок очистить и раздавить. В шляпки шампиньонов уложить креветки, чеснок и шнитт-лук. Посолить, поперчить начинку по вкусу и посыпать тертым сыром.
- Разогреть духовку до 200°С. Разбить в каждую чашечку по яйцу. Поставить противень в духовку и запекать 15 мин., пока грибы не станут мягкими и яйца «не схватятся».
