Ингредиенты
- мед - 1 ч. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 1 стакан
- гречневая мука - 0,5 стакана
- 70-80 мл питьевой воды
- сухое молоко - 0,5 ст. л.
- сахар - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- сухие дрожжи - 1 ч. л.
- очищенные грецкие орехи - 0,25 стакана
Инструкция
- Дрожжи развести с сахаром в 0,5 стакана воды, поставить в теплое место на 10 мин. Добавить масло и мед. Всыпать оба вида муки, соль, молоко, перемешать. Орехи крупно порубить. Замесить тесто, добавляя орехи.
- Оставить тесто на 40 мин., затем обмять. Оставить еще на 25 мин., обмять. Дать тесту подняться.
- Сформовать батон, нарезать его кусками толщиной 1 см. Противень смазать маслом, выложить на него лепешки и посыпать их мукой. Выпекать 20 мин при 180 °С.
