Чернослив отлично дополняет мясо, а с гречкой получается просто изумительно.
Ингредиенты
- Свинина - 400 г
- Гречка - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чернослив кисло-сладкий б/к - 8 шт.
- Семена фенхеля, зира - по щепотке
- Соль, перец
- Масло оливковое
Инструкция
- В сковороде разогреть масло, обжарить лук, нарезанный колечками. Добавить пряности.
- Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками. Обжарить.
- Всыпать гречку, чернослив, залить горячим бульоном (или водой) и тушить на медленном огне под крышкой 20-30 минут.
- Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
