Ингредиенты
- гречневая крупа – 0,5 стакана
- капуста – 180 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- морковь – 2 шт (маленькие)
- болгарский перец – 1 шт.
- грибы (шампиньоны) – 8 шт.
- горошек зеленый свежий или замороженный – 1 ст. ложка
- растительное масло
- соль и зелень по вкусу
Инструкция
- Отварить гречку, чтобы она получилась рассыпчатой, в соотношении с водой 1:2.
- Нашинковать капусту и размять ее руками.
- Лук и морковь порезать маленькими кубиками.
- Болгарский перец нарезать колечками.
- Обжарить лук, перец, морковь и капусту до мягкого состояния. Добавить нарезанные грибы.
- Через 5 минут добавить горошек, перец, соль и зелень по вкусу.Тушить на маленьком огне еще около 5 минут.
- Высыпать гречку, тщательно перемешать и прогревать на медленном огне несколько минут.
