Блюдо летнее, но из-за соуса и сырной корочки очень сытное.
Ингредиенты
- 700 г нарезанных мелко кабачков (я резала кружками на слайсере и выкладывала слоями)
- 20 г масла
- 1 ст. л. муки
- 180 г молока
- 1 яйцо
- 5-6 капель соуса Табаско
- 1 сл. л. лимонного сока
- 3 сл. л. тертого пармезана
- 3 ст.л. сухарей молотых
Инструкция
- Растопить масло на сковороде и слегка обжарить муку. Добавить молоко и еще потушить, все время помешивая. Добавить лимон и Табаско.
- Добавить цукини и перемешать. Вбить яйцо. Вылить массу в форму для киша.
- Смешать сухари и сыр и насыпать поверх запекаемой смеси. Выпекать при температуре 220 °С примерно 40 минут. Достать и загрилловать поверхность под спиралью гриля.
