Ингредиенты
- соль – по вкусу
- молотый кориандр – 0,5 ч. л.
- нарезанная кинза – 1 ст. л.
- соус соевый – 2 ст. л.
- говяжий фарш – 450 г
- толченый чеснок – 1 зубчик
- курага – 80 г
- лук – 1 шт.
- листья салата-латука – 4 шт.
- булочки для гамбургеров – 4 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
Инструкция
- Лук и чеснок очистить. Половину луковицы нарезать тонкими кольцами, оставшийся лук и чеснок измельчить. Курагу промыть и измельчить. Соединить в миске фарш, измельченные лук и чеснок, курагу, соевый соус, зелень, кориандр, соль и перец.
- Фарш хорошо вымесить, сформовать 4 лепешки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить гамбургеры с обеих сторон, по 9 мин.
- Булочки для гамбургеров разрезать вдоль на 2 части. Между ними положить гамбургеры вместе с листьями салата и кольцами лука.
