Галета из заварного постного теста — замечательное лакомство для тех, кто постится или придерживается вегетарианского стиля питания. Я готовила галету с начинкой из свежих яблок и замороженной жимолости, но вы можете взять любые другие фрукты и ягоды. Процесс приготовления теста — очень простой, формируется галета тоже элементарно. Но пошаговый рецепт с фото постной галеты я все-таки подготовила. Действуйте по предложенной инструкции и наслаждайтесь вкусной и ароматной выпечкой к свежезаваренному чаю или кофе.
Ингредиенты
- Соль
- Разрыхлитель теста
- Яблоко
- Жимолость
- Семечки тыквенные
- Сахар-песок
- Корица молотая
- Мука пшеничная
- Масло растительное рафинированное
- Вода
Инструкция
- Приготовьте тесто для постной галеты. Муку просейте в чашу вместе с разрыхлителем. Влейте растительное масло и кипяток.
- Замесите тесто. Если необходимо, добавьте еще немного муки. Заверните тесто в пленку и уберите в холод на 30 минут.
- Для начинки яблоки очистите и нарежьте на дольки.
- Достаньте ягоду из морозильной камеры.
- Тесто выньте из холода, разделите на две части. Каждую часть раскатайте в лепешку, лучше всего это делать на силиконовом коврике.
- Перенесите лепешку на противень, застеленный пекарской бумагой. Выложите на середину лепешки яблоки и жимолость. Присыпьте сахаром с корицей.
- Заверните края теста на начинку. Открытую часть присыпьте тыквенными семечками. Края теста присыпьте сахаром.
- Выпекайте галету в заранее разогретой до 180-200°С духовке около 30 минут.
- Готовой постной галете дайте остыть.
- Приятного!
