Ингредиенты
- перец – по вкусу
- помидоры – 5 шт.
- соль – по вкусу
- масло оливковое
- базилик – 1 веточка
- хлеб "чиабатта" – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
Инструкция
- Хлеб нарезать порционными ломтиками, смазать оливковым маслом и поместить в предварительно разогретую до 180-200°C духовку на 10 минут (пока не подрумянится).
- Помидоры вымыть, вырезать плодоножку и надрезать крестообразно сверху. Опустить помидоры в кипящую воду на 30 секунд, вынуть шумовкой. Снять с них кожицу, удалить семена и нарезать кубиками.
- Отделить листья базилика, уложить один на другой, свернуть и нарезать.
- Добавить в помидоры базилик, соль, перец и заправить оливковым маслом.
- Чеснок разрезать пополам, натереть им еще горячие ломтики хлеба и выложить на них сальсу из помидоров горкой. Сверху можно посыпать пармезаном.
