Рулет порадует Вас и Ваших близких не только своим цветом, но и вкусом! К тому же приготовление не займет много времени и сил.
Ингредиенты
- 100-180 г муки
- 5 яиц
- 150 г сахара
- сода гашенная или разрыхлитель
- какао (по желанию) - 1-2 ст. ложки
- 100 г малины либо др. ягоды (можно замороженные)
- 100 г сахара
- 200 г сметаны
Инструкция
- Для бисквита взбить яйца с сахаром до пиков, добавить аккуратно муку, какао, гашеную соду/разрыхлитель и осторожно быстро перемешать. Вылить на противень, выстланный бумагой и смазанный маслом. В духовку (газовую) на 15-20 мин при температуре 180 градусов.
- Готовый горячий бисквит сворачиваем в рулет.
- Для крема взбить сметану с сахаром, лучше измельченным в пудру, до пиков. Добавить малину.
- Остывший рулет развернуть, положить сметанный крем и завернуть. Сверху рулет промазать оставшимся кремом, посыпать кокосовой крошкой либо перьями миндальными и убрать на холод.
