Ингредиенты
- 500–600 г вишни без косточки
- 60–80 г тростникового сахара
- 0,5 ч. л. корицы
- шарик ванильного мороженого для подачи
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 50 г тростникового сахара
- 2 средних банана (300 г)
- 2 яйца
- 120 г молотого миндаля
- 1 ст. л. рисовой муки
Инструкция
- Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (кроме силиконовых форм).
- Сливочное масло взбить с сахаром до воздушности, добавить в смесь яйца по одному, каждый раз взбивая до однородности. Банан размять вилкой, соединить со смесью. Добавить миндаль и муку, смешать до однородности.
- В форму выложить вишню, засыпать сахаром и корицей, перемешать. На вишню выложить франжипан. Выпекать по той же технологии, что и в рецепте «Франжипан с яблоками». Дать готовому франжипану остыть и перевернуть его на блюдо, чтобы начинка оказалась сверху.Подавать в горячем виде с мороженым.
