Ингредиенты
- банан - 2 шт.
- греческий йогурт - 80 г
- сливочное масло - 80 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 1 шт
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- пищевая сода - 1 ч. л.
- соль - на кончике ножа
- мука - 180 г
- грецкие орехи - 70 г
- черника - 100 г
Инструкция
- Бананы пюрировать блендером. В большой миске смешать бананы, йогурт, растопленное сливочное масло. Отдельно взбить яйца с сахаром, затем влить к бананам и перемешать. Смешать ванильный сахар, соду, соль и муку. Так же добавить к бананам и хорошо перемешать. Добавить в тесто нарезанные грецкие орехи и ягоды черники, аккуратно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.
- Тесто перелить в форму для выпечки (диаметр 20-22 см). Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов около 1 часа. Готовый пирог на 10 минут оставить в открытой духовке, затем выложить на решетку до полного остывания.
