Апельсиновый кекс с клюквой — вкусный и ароматный.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта
- Сахар-песок
- Разрыхлитель теста
- Соль
- Молоко
- Апельсиновый сок
- Масло сливочное
- Яйцо куриное
- Цедра апельсина
- Ваниль
- Клюква
Инструкция
- Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте
- сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль.
- Смешайте молоко и апельсиновый сок, оставьте на 5 минут. У вас получится пахта.
- В миске смешайте яйцо, растопленное сливочное масло, пахту и ванильный сахар. Добавьте апельсиновую цедру. Перемешайте венчиком.
- Введите сухие ингредиенты в жидкие. Перемешайте тесто.
- Подготовьте клюкву. Замороженную — разморозьте, слейте лишнюю жидкость. Смешайте 1/2 ст. л. сахара и 1/2 ст. л. муки. Обваляйте клюкву в сахарно-мучной смеси.
- Смешайте все ингредиенты, перелейте тесто в форму и выпекайте в духовке 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
