admin
11 января, 2026

Картофельная запеканка с луком-пореем

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 912.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 25.00 г.g / 67.00 г.g / 52.00 г.g

Ingredients

  • полоски копченого бекона – 250 г
  • соль
  • масло растительное – 1 ч. л.
  • картофель – 1 кг
  • зернистая горчица – 2 ст. л.
  • лук-порей (белая часть) – 2 стебля
  • тертый сыр чеддер – 150 г
  • сливки жирностью 22% – 450 мл

Instructions

  1. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Порей вымыть и нарезать кольцами. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, 10 мин.
  2. Обжарить бекон и лук в разогретом масле, 5 мин. Выложить картофель в форму для запекания, прокладывая его слоями бекона и лука, приправить перцем.
  3. Подогреть сливки на медленном огне. Добавить сыр и горчицу, перемешать. Влить в форму, накрыть фольгой и запекать 20–25 мин. при 200 °С. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20 мин.