Салат из яблок, слив и помидоров черри
Согласитесь, нечасто мы готовим салаты со сливами. Осень – самое время исправить эту досадную ошибку.
Ingredients
- 100 г ассорти салатных листьев
- 2 средних красных яблока
- 250 г слив
- 150 г помидоров черри
- 20 г пармезана
- 1/4 стакана миндаля
- 1/4 стакана грецких орехов
- 4 ст. л. апельсинового сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Instructions
- Разогрейте сухую сковороду с толстым дном. Положите миндаль и грецкие орехи и поджарьте их, 3 мин., постоянно потряхивая сковороду. Пересыпьте орехи на доску и остудите. Когда орехи остынут, крупно порубите их.
- Разрежьте сливы на 4–6 частей, яблоки нарежьте тонкими дольками, помидоры черри – четвертинками.
- Для заправки взбейте апельсиновый сок и оливковое масло, посолите и поперчите.
- Смешайте в салатнице листья салата и заправку. Добавьте помидоры, яблоки и сливы, аккуратно перемешайте. Пармезан настругайте тонкими ломтиками при помощи овощечистки. Разложите салат по тарелкам, посыпьте орехами и пармезаном.
Согласитесь, нечасто мы готовим салаты со сливами. Осень – самое время исправить эту досадную ошибку.