В миску разбить яйца. Взбить яйца до пышной пены. Добавить сгущенное молоко, взбить ещё раз. Добавить к полученной массе просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, отруби от Мистраль.
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тоненькими ломтиками.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите один слой яблок, слой теста, затем оставшиеся яблоки и оставшееся тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Приятного аппетита!
