Пряная грибная закуска
Comment
Ingredients
- мелкие шампиньоны - 1,5 кг
- красный лук - 1-2 шт.
- свежий майоран (можно заменить сушеным) - несколько веточек
- чеснок - 3 зубчика
- лавровый лист - 1-2 шт.
- душистый перец - 3-4 горошины
- виноградный уксус (4%) - 250 мл
- соль - 1,5 ст. л.
- растительное масло по вкусу
- свежая зелень
Instructions
- Лук нарезать вдоль на 4-6 частей. В банку сложить очищенные грибы, лук, чеснок и майоран.
- Довести до кипения 0,5 л воды с лавровым листом, перцем и солью. Влить уксус и снова вскипятить.
- Залить грибы кипящим рассолом. Охладить и поставить в холодильник на несколько дней.
- При подаче полить любимым растительным маслом и посыпать мелко нарубленной свежей зеленью.
