admin
11 января, 2026

Коктейль Гранатовый беллини

0 Comment

Классический беллини – один из самых популярных коктейлей в мире. Он готовится из персикового сока и игристого вина. В нашем рецепте гранатового беллини используется гранатовый сок вместо персикового, а необычные ноты ему придает шраб из груш с добавлением имбиря. Шраб – это своеобразный сироп из сахара и уксуса с добавлением фруктов, ягод и специй, один […]

Servings: 1
Prep Time: 48 hr
Cook Time: 10 min
Total Time: 48 hr 10 min
Calories: 655.50 ккал kcal/serving
P/F/C: 1.56 г.g / 1.02 г.g / 155.32 г.g

Ingredients

  • Вино розовое полусладкое игристое
  • Гранатовый сок
  • шраб из груши – 30 мл
  • Лёд колотый
  • Сахар-песок
  • Уксус яблочный 6%
  • Груша
  • Имбирь

Instructions

  1. Заранее приготовьте шраб.
  2. Уксус смешайте с сахаром и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте нарезанные груши и имбирь. На слабом огне доведите до кипения и проварите 15 мин. Остудите смесь и процедите через двойной слой марли. Перелейте в стеклянную бутылку, закупорьте и оставьте на 2–4 дня в холодильнике.
  3. Наполните шейкер колотым льдом, влейте гранатовый сок и шраб и взбейте. Процедите в бокал «флюте», добавьте лед и долейте игристым.

Классический беллини – один из самых популярных коктейлей в мире. Он готовится из персикового сока и игристого вина. В нашем рецепте гранатового беллини используется гранатовый сок вместо персикового, а необычные ноты ему придает шраб из груш с добавлением имбиря. Шраб – это своеобразный сироп из сахара и уксуса с добавлением фруктов, ягод и специй, один из древнейших способов консервирования, а сейчас – обязательный компонент в арсенале барменов, придающий коктейлям необычные оттенки вкусов.