admin
11 января, 2026

Канапе ассорти

0 Comment
Servings: 40
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 65.01 ккал kcal/serving
P/F/C: 3.91 г.g / 3.87 г.g / 3.53 г.g

Ingredients

  • Яйцо куриное (вареное вкрутую)
  • Томат (помидор)
  • Майонез Лёгкий
  • Сыр Моцарелла
  • Рыбная нарезка
  • Мясная нарезка
  • Маслины без косточек
  • Огурец
  • Хлеб Пшеничный
  • Лимонный сок
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Кетчуп
  • Укроп
  • Редис
  • Салат Айсберг
  • Масло сливочное 60%
  • Кинза

Instructions

  1. Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать 3 ст. л. сливочного масла с чесноком и зеленью.
  2. Приготовить масло для рыбных канапе.
  3. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и тонко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжать сок. Смешать 3 ст. л. масла с измельченным салатом, цедрой и соком лимона.
  4. Приготовить масло для мясных канапе.
  5. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. В майонез добавить кетчуп и кинзу. Перемешать.
  6. Вымыть помидор, огурец и редис. Нарезать огурец полукружьями, помидор, яйца, редис, маслины и сыр моццареллу – тонкими кружками. Мясные изделия и рыбу нарезать небольшими кусочками.
  7. С белого хлеба снять корку. Нарезать мякоть длинными продольными пластинами толщиной 4–5 мм.
  8. Треть пластин намазать тонким слоем масла с чесноком, треть – маслом с лимоном, оставшийся хлеб – майонезом с кетчупом.
  9. Уложить на пластины подготовленные закуски и нарезать хлеб порционными кусочками.