Булочка Роза
Булочка «Роза» — это изящная выпечка из слоеного теста, которая совмещает в себе простоту приготовления и эффектную подачу. В кондитерской такое изделие могло бы называться «Яблочный цветок»: тесто дает воздушную основу, а яблоки, дополненные корицей и сахарной пудрой, становятся сочной и ароматной начинкой. В результате получается вкуснейший десерт с хрустящими краями и нежной фруктовой прослойкой, […]
Ingredients
- тесто слоеное 500 г
- яблоки свежие 3 шт.
- сахарная пудра 90 г
- корица 90 г
- яйцо 1 шт.
- мука 50 г
Instructions
- Готовое слоеное тесто (квадрат в 20 см) нарежьте полосками шириной примерно 5 см. Раскатайте, присыпав стол мукой.
- Длинную тонкую полоску смажьте взбитым яйцом. Затем выложите на нее тонкие ломтики яблока.
- Посыпьте сверху корицей и сахарной пудрой.
- Далее скрутите эту полоску по длине, чтобы получилась роза.
- Можете еще раз смазать желтком. Поставьте в духовку на 20 минут (температура 180 градусов).
- Перед подачей к столу обильно посыпьте сахарной пудрой.
Булочка «Роза» — это изящная выпечка из слоеного теста, которая совмещает в себе простоту приготовления и эффектную подачу. В кондитерской такое изделие могло бы называться «Яблочный цветок»: тесто дает воздушную основу, а яблоки, дополненные корицей и сахарной пудрой, становятся сочной и ароматной начинкой. В результате получается вкуснейший десерт с хрустящими краями и нежной фруктовой прослойкой, который выглядит как цветок и подается порционно. Булочки в виде роз очень легко готовить, даже удивительно, что результат выходит по-настоящему праздничный.