admin
11 января, 2026

Бургеры из ягненка

0 Comment

Оригинальный рецепт шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” на ТНТ и ведущей Елены Усановой.

Servings: 5
Prep Time: 10 min
Cook Time: 10 min
Total Time: 20 min
Calories: 166.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 36.00 г.g / 5.00 г.g / 8.00 г.g

Ingredients

  • мякоть ягнёнка (нога или лопатка) – 1 кг
  • булочки для бургеров – 5 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • салат латук – 200 г
  • классический йогурт – 200 г
  • кинза – 3 веточки
  • лук зеленый – 2 стрелки
  • порошок карри – 1 ч. л.
  • лимон – 1/2 шт.
  • соль – по вкусу
  • чёрный перец – по вкусу

Instructions

  1. Проверните фарш из мякоти ягнёнка, посолите и поперчите, сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле.
  2. Нарежьте толстыми кольцами помидоры, нарубите зелёный лук и кинзу.
  3. Для соуса добавьте в йогурт зелень, порошок карри и сок лимона.
  4. Разрежьте булочки, нижние половинки смажьте растопленным сливочным маслом и подсушите булочки в духовке 3 минуты при температуре 180 градусов.
  5. Положите на нижнюю половинку булочек кольцо помидора, лист салата латук и котлету, полете соусом и накройте сверху второй частью булочки. Смажьте бургер сверху растопленным сливочным маслом.
  6. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” на ТНТ и ведущей Елены Усановой.