Ингредиенты
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 100 г вяленых фиников без косточек (можно заменить на изюм)
- 100 г молотого миндаля
- 2 ст. л. жидкого меда
- 4 крупные сливы
Инструкция
- Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (кроме силиконовых форм). В сливочное масло вбить яйца по одному, каждый раз вымешивая до однородности.
- В комбайне измельчить финики, добавить масляно-яичную смесь, мед, миндаль, соединить. Выложить франжипан в форму.
- Сливы нарезать пластинками и утопить в тесте. Выпекать по той же технологии, что и в рецепте «Франжипан с яблоками». Вынуть из духовки, остудить перед подачей.
