admin
11 января, 2026

Лук, маринованный со свекольным соком и гвоздикой

0 Comment

Лук, маринованный со свекольным соком и гвоздикой — очень ароматная и красивая закуска. Что особенно приятно, покупать более дорогой красный лук не придется: репчатый приобретает яркий цвет за счет свекольного сока. Такой маринованный лук можно добавить в салаты с вареным мясом, использовать для приготовления сэндвичей или бутербродов, украсить селедку или подать к шашлыкам.

Servings: 2
Prep Time: 20 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 50 min
Calories: 128.75 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.61 г.g / 0.26 г.g / 28.91 г.g

Ingredients

  • Лук репчатый
  • Свекольный сок
  • Лимонный сок
  • Сахар-песок
  • Соль
  • Уксус яблочный 5%
  • Гвоздика
  • Перец чёрный горошек
  • Вода

Instructions

  1. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Сложите в миску.
  2. Воду налейте в ковшик. Добавьте сахар, соль и доведите до кипения. Положите гвоздику и душистый перец. Дайте немного остыть.
  3. Влейте в остывший рассол свекольный сок. Добавьте лимонный сок и уксус, перемешайте.
  4. Залейте лук в миске. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

Лук, маринованный со свекольным соком и гвоздикой — очень ароматная и красивая закуска. Что особенно приятно, покупать более дорогой красный лук не придется: репчатый приобретает яркий цвет за счет свекольного сока. Такой маринованный лук можно добавить в салаты с вареным мясом, использовать для приготовления сэндвичей или бутербродов, украсить селедку или подать к шашлыкам.