admin
11 января, 2026

Томатный суп с манго

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 236.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 свежий красный перчик чили
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • цукини – 1
  • 2 манго
  • лук репчатый
  • сахар – щепотка
  • соль, свежемолотый перец
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 500 мл томатного сока
  • 600 г помидоров
  • чеснок – 3 зубчика
  • 1 ч. л. измельченной петрушки

Instructions

  1. Помидоры надрезать крестом, опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем удалить кожицу и семена, мякоть нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, измельчить.
  2. Чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, мелко нарезать. Цукини очистить, нарезать тонкими ломтиками. Манго очистить, удалить косточки, мякоть нарезать кусочками.
  3. Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук, чеснок и чили. Добавить манго и помидоры, слегка обжарить. Влить томатную пасту и томатный сок, перемешать. Довести до кипения, положить цукини и продолжать готовить на умеренном огне 8–10 мин. Добавить щепотку сахара, приправить солью и перцем.
  4. Посыпать петрушкой. Подать с гренками из белого хлеба.
  5. КСТАТИ
  6. Несмотря на низкую калорийность, этот зимний суп из летних продуктов очень хорошо согревает