Батончики из сухофруктов и орехов
Наверняка вы видели в продаже подобные энергетические батончики – они настоящий кладезь витаминов. И главное – их можно приготовить из самых разных фруктов, орехов и круп, каждый раз получая разный вкус. Это отличная замена готовым батончикам, да еще из того, что нравится и полезно вашему ребенку.
Ingredients
- 2 ч. л. темного меда или коричневого сахара
- 150 г овсяных хлопьев быстрого (2 мин.) приготовления
- 50 г пшеничных хлопьев
- 50 г грецких орехов
- 100 г несоленого арахиса
- 50 г кешью
- 50 г сушеных бананов
- 50 г клюквы
- 50 г цукатов из любых фруктов, по вкусу
- 100 мл сгущенного молока
- 150 г темного и 100 г белого шоколада, по желанию
- масло для смазывания
Instructions
- Растолките орехи в ступке в крупную крошку. Измельчите бананы и цукаты.
- Смешайте хлопья, арахис, семечки, бананы, клюкву и цукаты.
- В маленькой кастрюльке нагрейте сгущенное молоко с медом, варите примерно 3 мин. Потом снимите и слегка остудите, но не давайте массе застыть. Перемешайте сухие и жидкие ингредиенты.
- Переложите получившуюся массу в смазанную маслом форму для выпечки с высокими бортиками, разровняйте и утрамбуйте. Запекайте на средней полке разогретой до 180°С духовки 25 мин., или до появления румяной корочки. Полностью остудите массу и переверните ее на разделочную доску.
- Если вы используете шоколад, растопите его на водяной бане в двух разных мисках. Полейте массу из хлопьев и сухофруктов сначала темным шоколадом, а затем белым. Проведите лопаткой так, чтобы получились мраморные разводы. Поставьте доску с массой в холодильник на 1 ч.
- Достаньте из холодильника и нарежьте на квадратики.
Наверняка вы видели в продаже подобные энергетические батончики – они настоящий кладезь витаминов. И главное – их можно приготовить из самых разных фруктов, орехов и круп, каждый раз получая разный вкус. Это отличная замена готовым батончикам, да еще из того, что нравится и полезно вашему ребенку.