Котлеты из баночной красной фасоли с кукурузой

Котлеты из баночной красной фасоли с кукурузой – сытные и легкие в приготовлении. И что немаловажно – из доступных продуктов. Котлеты можно запечь в духовке или, обваляв в панировочных сухарях, обжарить на разогретой сковороде. Набор специй можно регулировать по своему вкусу, сделав их более или менее острыми. Небольшое количество куркумы придаст пикантности.

Servings: 5

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 286.05 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.68 г.g / 10.54 г.g / 36.75 г.g

Ingredients

Фасоль красная консервированная
Кукуруза сладкая консервированная
Лук репчатый
Чеснок
Овсяные хлопья Геркулес
Куркума
Паприка сушеная
Соль
Перец чили
Масло растительное рафинированное

Instructions

Для приготовления котлет из баночной красной фасоли с кукурузой предварительно включите духовку на разогрев до 190 градусов.
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Пассеруйте в разогретом растительном масле до прозрачности. Добавьте специи, остудите.
Фасоль слейте из банки в дуршлаг и промойте холодной водой.
В блендере измельчите овсянку.
Блендером (можно погружным) разбейте фасоль в пюре. Вместе с фасолью пробейте пассерованные лук и чеснок.
Кукурузу так же разбейте блендером вместе с фасолью или оставьте целой.
Смешайте пюре из фасоли, кукурузу, муку из овсянки. Посолите, поперчите по вкусу.
Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом.
Мокрыми руками сформуйте продолговатые котлеты из баночной красной фасоли с кукурузой.
Выложите котлеты на противень. Кисточкой с маслом смажьте поверхность котлет и поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут.
После приготовления котлеты нужно достать из духовки и дать им постоять 5–7– минут.