Паста с грибами в томатном соусе

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 686.95 ккал kcal/serving

P/F/C: 27.06 г.g / 25.80 г.g / 84.45 г.g

Ingredients

Тальятелле
Вешенки свежие
Шиитаке свежие
Лук репчатый
Чеснок
Томаты рубленные в собственном соку
Имбирь
Соус томатный
Масло растительное рафинированное
Соль
Перец чёрный горошек

Instructions

Отварите тальятелле. Отправьте пасту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и готовьте меньше на 1-2 минуты, чем указано в инструкции на упаковке. Пока макароны варятся, займитесь подготовкой овощей и грибов.
Очищенные лук, чеснок, имбирь порубите мелкими кубиками. Переберите грибы, отрежьте сухие части. Вешенки разделите руками на полоски, шиитаке нарежьте произвольно.
Масло хорошо разогрейте в глубокой сковородке и добавьте лук, чеснок, имбирь. Как только лук станет полупрозрачным, переложите к нему вешенки, перемешайте и обжаривайте на среднем огне 10-12 минут. Затем добавьте шиитаке, готовьте вместе 5 минут.
В сковороду с грибами влейте рубленые помидоры с соком и томатный соус, приправьте солью и несколькими горошинами черного перца. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты.
В горячий соус отправьте макароны, аккуратно перемешайте, прогрейте 2-3 минуты. Отключите плиту, накройте крышкой и дайте готовому блюду постоять еще пару минут. Паста с грибами в томатном соусе готова.
Тальятелле с грибами и томатным соусом подавайте в горячем виде, по желанию посыпав тертым сыром. Украсьте блюдо оливками, зеленью или хлопьями красного перца.

Паста с грибами в томатном соусе — это один из простых способов выразить свою любовь к самым близким. В бесконечной погоне за счастьем мы часто забываем, что оно — в деталях: иногда достаточно нежного взгляда, теплого слова и горячего ужина, приготовленного с любовью. В нашем рецепте — ничего необычного, пожалуй, за исключением выбора грибов. Почему шиитаке? Эти грибы обладают уникальными лечебными свойствами: они способствуют укреплению иммунитета и выведению из организма токсичных соединений. И вкус у них отменный — яркий и насыщенный! Почему бы не совместить приятное с полезным? Предлагаем пошаговый рецепт.