Слоеные чашечки с яйцом, сыром и беконом
Вместо того, чтобы готовить обычные слойки с яйцом, попробуйте их в форме «чашечек» из слоеного теста с беконом и сыром. Это универсальный рецепт, который можно использовать в разных случаях: подать на завтрак с горячим напитком, предложить в дополнение к основному блюду на обед или ужин, поставить на фуршетный стол. В рецепте использовано готовое слоеное дрожжевое […]
Ingredients
- Тесто слоеное дрожжевое
- Яйцо куриное
- Бекон
- Сыр твердый тертый
- Перец чёрный молотый
Instructions
- Перед тем, как начинать готовить слойки с яйцом, сыром и беконом, разморозьте слоеное тесто — в холодильнике или при комнатной температуре.
- Нарежьте бекон тонкой соломкой и обжарьте его на сухой сковороде до хруста и золотистого оттенка.
- Разогрейте духовку до 200 °С, подготовьте форму для маффинов.
- Тесто слегка раскатайте и разрежьте на 9 одинаковых квадратов, выложите их в форму для маффинов, придавая форму чашечек.
- Яйца разбейте в глубокую миску и поперчите. Взбейте венчиком.
- На дно слоеных «чашечек» положите половину бекона и сыра, залейте яйцами и посыпьте оставшимся сыром и беконом.
- Запекайте 12–15 минут, до золотистого цвета, подавайте горячими.
Вместо того, чтобы готовить обычные слойки с яйцом, попробуйте их в форме «чашечек» из слоеного теста с беконом и сыром. Это универсальный рецепт, который можно использовать в разных случаях: подать на завтрак с горячим напитком, предложить в дополнение к основному блюду на обед или ужин, поставить на фуршетный стол. В рецепте использовано готовое слоеное дрожжевое тесто, оно более воздушное, но при желании его можно заменить на домашнее или бездрожжевое. Во втором случае будьте готовы, что выпечка получится менее пышной, зато очень хрустящей. У ингредиентов для начинки тоже есть отличные альтернативы: жирный бекон можно заменить на копченую индейку, а твердый сыр — на моцареллу или более соленый сыр сулугуни.