Блинный салат с солёными огурчиками

Салаты из яичных блинчиков получаются очень вкусными, сытными и праздничными. Любимый рецепт автора — с солёными огурчиками.

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Ingredients

Из яиц, кефира и муки замешайте тесто. Пеките блинчики на антипригарной сковороде. Получается 3-4 блинчика.
Блинчики остудите, сложите друг на друга, разрежьте пополам, а затем половинки на узкие ленточки. Выложите в салатницу.
Курицу и огурец нарежьте соломкой и смешайте с блинными лентами.
Заправьте салат майонезом. С учётом того, что огурец солёный, салат можно не солить. Перед подачей к столу дайте салату немного настояться.