Ингредиенты
- 1/4 небольшого арбуза (500–750 г)
- 250–300 г малины
- 500 г ванильного пломбира
- 4 ст. л. малинового ликера
- 2 ст. л. мелкого коричневого сахара
- несоленые очищенные фисташки
Инструкция
- Положите мороженое в самую холодную часть морозильника на 2 ч. Оно должно быть «каменным».Срежьте мякоть арбуза с корки, очистите ее от косточек и порежьте кубиками примерно 2х2 см. Полейте малиновым ликером и поставьте на 30 мин. в холодильник. Посыпьте малину сахаром и так же поставьте в холодильник на 30 мин.
- Тонким острым ножом порежьте пломбир кубиками и аккуратно перемешайте его с арбузом и малиной. Выложите все в миску и посыпьте мелко порубленными фисташками. Подавайте немедленно.Совет гастрономаДля того чтобы порезать мороженое, поставьте рядом с собой высокую емкость с очень горячей водой. Опускайте нож в воду на 2–3 секунды каждый раз перед тем, как делать надрез.
