Ингредиенты
- 1 кролик весом 1,5 кг
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 стакан виноградного сока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 гвоздики
- 4 веточки петрушки
- 250 г чернослива
- соль, перец
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами, чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять в получившейся смеси каждый кусок крольчатины.
- Разогреть в мультиварке растительное масло и в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить кролика со всех сторон, по 5 мин. с каждой стороны. Добавить лук, чеснок, петрушку и чернослив.
- Влить виноградный сок, приправить солью и перцем.
- Готовить 50 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 110°С. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.
