Теплые роллы по-дачински
Почему по-дачински? Потому что с овощами и травами, выращенными на даче. Когда у вас много крупных листьев салата или мангольда, то их можно использовать для приготовления такой оригинальной закуски.
Ingredients
- рис 1 стакан(а)
- уксус рисовый 25 мл
- сахар 15 г
- соль 5 ч.л.
- вода 250 мл
- творожный сыр или майонез
- огурец 1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- малосольная горбуша 150 г
- мука 100 г
- растительное масло 2 ст.л.
Instructions
- Сварите рис для суши. Для этого промойте рис в воде. Залейте водой, закройте крышкой и доведите до кипения на большом огне, после этого убавьте и варите на маленьком огне под закрытой крышкой 10 минут. Выключите и настаивайте 15 минут.
- Смешайте уксус с солью и сахаром и залейте рис. Перемешайте. Вымойте и обсушите листья салата. Нарежьте тоненькими брусочками перец, огурец, малосольную горбушу.
- Вымойте и обсушите листья салата. Нарежьте тоненькими брусочками перец, огурец, малосольную горбушу.
- На лист широкий лист салата или мангольда выложите тонким слоем рис. Затем творожный сыр или майонез полоской, огурец, перец и рыбу. Скатайте как обычный ролл. По сути, в данном рецепте листья салатамангольда заменяют собой морскую капусту.
- Обкатайте ролл в муке и жарьте на сковородке, смазанной растительным маслом, 1-2 минуты со всех сторон, до золотистого цвета.
Почему по-дачински? Потому что с овощами и травами, выращенными на даче. Когда у вас много крупных листьев салата или мангольда, то их можно использовать для приготовления такой оригинальной закуски.