Сырно-кукурузный пирог из мультиварки
Вкусный, сытный, слегка влажный пирог понравится любителям выпечки из сыра и кукурузной муки.
Ingredients
- сыр 350 г
- яйцо куриное 5 шт.
- сметана (жирность 20%) 100 г
- кефир (жирность 3,2%) 100 мл
- сахар 2 ч. л.
- соль (без верха) 1/2 ч.л.
- сода (с небольшим верхом) 1 ч. л.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- мука пшеничная 170 г
- мука кукурузная 50 г
- томаты вяленые 5 шт.
Instructions
- Подготовить ингредиенты: яйца выложить в чашу для взбивания, сыр натереть на терке, кефир соединить со сметаной, взвесить муку.
- Яйца взбить с сахаром до пышной пены; соду всыпать в смесь сметаны и кефира, она начнет гаситься и шипеть. В натертый сыр вылить взбитые яйца, сметанно-кефирную смесь с содой, перемешать.
- Добавить кукурузную муку, перемешать. Муку пшеничную просеять и соединить с солью и разрыхлителем, перемешать. Вяленые томаты нарезать кусочком, добавить к смеси, перемешать.
- Чашу мультиварки смазать мягким сливочным маслом, припылить мукой.
- Выложить подготовленное тесто. Включить режим "Выпечка" на 50 мин. После окончания программы дать пирогу немного остыть с открытой крышкой, переложить с помощью поддона для приготовления на пару на блюдо.
Вкусный, сытный, слегка влажный пирог понравится любителям выпечки из сыра и кукурузной муки.