admin
11 января, 2026

Куриное филе в маринаде чермула

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 40 min
Total Time: 40 min
Calories: 350.48 ккал kcal/serving
P/F/C: 59.47 г.g / 11.58 г.g / 2.17 г.g

Ingredients

  • Куриная грудка
  • Зелень
  • Лук зелёный
  • Цедра лимона
  • Чеснок
  • Перец чили
  • Лимонный сок
  • Масло оливковое
  • Зира молотая
  • Соль морская
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Нарежьте зеленый лук, петрушку и кинзу. Порубите чили и чеснок. Влейте в чашу блендера лимонный сок, положите зелень, чили, чеснок, соль, цедру, зиру и перец и измельчите. Добавьте оливковое масло и быстро перемешайте.
  2. Срежьте с куриной грудки малое филе, оно вам не понадобится. Надрежьте филе и раскройте его, чтобы получился кусок одинаковой толщины. Положите мясо между двумя листами пергамента и отбейте до толщины 1 см.
  3. Смажьте филе соусом. Разогрейте угли или гриль и обжарьте филе на среднем огне, по 3–4 мин. с каждой стороны. Переверните еще раз и жарьте 2 мин. Переложите на тарелку и прикройте фольгой. Подавайте с маринованными лимонами.