admin
11 января, 2026

Суп с голубым сыром

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 391.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 16.00 г.g / 33.00 г.g / 10.00 г.g

Ingredients

  • сыр с голубой плесенью – 200 г
  • петрушка свежая нарезанная – 1 пучок
  • лук репчатый – 2 луковицы
  • сельдерей (стебель) – 2 черешка
  • соль – по вкусу
  • масло сливочное – 2 ст. л.
  • сливки жирностью 9% – 500 мл

Instructions

  1. Сыр нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить лук и сельдерей, 6 мин.
  2. Влить сливки, перемешать, довести до кипения и сразу же добавить сыр. Уменьшить огонь и готовить, время от времени помешивая, 10 мин. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в суп и снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 7–10 мин.