Суп-крем из кукурузы

Вкусный и сытный суп-крем из кукурузы готовится примерно также, как и любой другой суп-крем. Ко всему прочему этот ароматный суп еще и красивый, поэтому понравится не только взрослым, но и детям.

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 424.12 ккал kcal/serving

P/F/C: 15.15 г.g / 20.45 г.g / 43.22 г.g

Ingredients

Лук репчатый
Картофель
Мука пшеничная
Молоко 3.2%
Лавровый лист
Сливки 20% (средней жирности)
Бекон
Кукуруза сладкая консервированная
Масло сливочное 60%

Instructions

Лук и картофель очистить, мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом масле до мягкости, 5 мин., добавить картофель и готовить еще 2 мин.
Всыпать обжаренную на сухой сковороде до кремового цвета муку и, помешивая, постепенно влить молоко. Довести до кипения, добавить лавровый лист, половину кукурузы, соль и черный перец. Варить под крышкой 20 мин., затем удалить лавровый лист. Пока варится суп, бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до шкварок.
Измельчить суп в пюре, вернуть в кастрюлю. Влить сливки, добавить оставшуюся кукурузу и прогреть до нужной температуры. Посыпать беконом.