Творожные пончики-шарики со сгущенкой

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 15 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 30 min

Calories: 621.31 ккал kcal/serving

P/F/C: 26.63 г.g / 19.88 г.g / 85.78 г.g

Ingredients

Творог 5%
Мука пшеничная
Молоко сгущённое с сахаром
Яйцо куриное
Масло сливочное
Сода пищевая
Соль
Масло растительное рафинированное

Instructions

Замесите тесто для пончиков. Творог протрите через сито в миску. Добавьте в миску с творогом яйца, соду и соль. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Распустите сливочное масло в ковше на плите или в микроволновой печи. Дайте немного остыть. Добавьте к творожной массе. Влейте сгущенное молоко. Снова перемешайте.
Всыпьте муку. Вымесите тесто — оно должно получиться мягким и липким. Прикройте тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
Влейте в глубокую сковороду растительное масло — слой его должен быть не менее 5 см. Хорошо разогрейте. Поставьте рядом миску с тестом и еще одну — с холодной водой.
Смачивайте руки водой и формируйте шарики размером с грецкий орех и опускайте в раскаленное масло. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Сразу подайте на стол.

Творожные пончики-шарики со сгущенкой, нежные внутри и с золотистой корочкой сверху, очень понравятся и детям, и взрослым. Это лакомство настолько вкусное, что его можно подать и друзьям, заглянувшим к вам на чашечку чая. К тому же готовится оно довольно быстро, всего за полчаса. Поэтому, даже если вы не ожидали гостей, то, развлекая их беседой, сможете быстро замесить тесто, сформировать и обжарить на сковороде творожные пончики. Если же тесто получится слишком мягким и бесформенным, не переживайте! Просто набирайте его чайной ложкой и опускайте в кипящее масло. В этом случае шарики получатся неидеально круглыми, но их вкус от этого ничуть не пострадает.