admin
11 января, 2026

Баклажаны Пармиджано с моцареллой

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • баклажаны - 3 шт.
  • моцарелла для пиццы - 150 г
  • пармезан -150 г
  • итальянские рубленные помидоры - маленькая упаковка
  • оливковое масло
  • мелко нарезанный чеснок - 2 зубчика
  • пучок базилика
  • соль
  • перец

Instructions

  1. Баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной 5 мм, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до готовности.
  2. Нарезать тоненькими пластинами моцареллу. Натереть мелко сыр. Нарезать мелко базилик.
  3. На противень выложить баклажан, сверху намазать помидорами, положить моцареллу и посыпать базиликом с сыром. Затем выложить второй слой: положить сверху баклажан, моцареллу, сыр, базилик и посыпать чесноком. Третий слой: баклажан и пармезан.
  4. Поставить в разогретую духовку на 3-5 минут до расплавления моцареллы.